唐朝好地主 - 第3章
木子藍色
都不需要灶台和火炕相連，直接在火炕下留着灶口就行，就是那個煙囪麻煩點，得修在屋外地上，還起碼得修四米高。
土磚也比較費時費力。
老爹哼着小調提着半口袋糧食回來。
「柯五家裡取了半口袋穀子，另外還稱了兩斤白面，今早我們吃不託。」
張超對不託是什麼有些搞不清楚，但看老爹開始和面揉面，便也猜出估計是麵食。陝西人愛麵食，就算是在唐朝，也一樣是麵食為主。
這個時代沒有什麼機制麵條，普通百姓其實面也吃的少，更別說麵條。吃白面，那都是極難得的豪奢一回。
而且要吃麵，全得手工製作，自己和面揉面然後自己擀麵切面。
老爹手藝不錯，動氣一氣哈成，白白的麵粉最後擀成了一張薄麵皮，然後用菜刀切成一條一條的。
「曉得燒火不？」老爹笑問。
「曉得。」張超坐到炕前開始燒火，可等他坐下後，卻發現不知道從哪開始了。
手裡扯了一把麥杆，可是該拿什麼點着？
打火機？火柴？
他自己倒是有個打火機，還是個金屬的，好用還好看。可是大唐的百姓該用什麼引火？
「火石在那裡。」老爹眼睛一直關注着這裡，適時的為他指點迷津。
張超伸手在牆上的一個小洞裡摸出兩塊石頭。
火石，這就是百姓們的引火之物。
看到這兩塊石頭，張超倒是馬上知道怎麼用了。可當他開始敲打起來後，卻發現事實並不容易，敲打了十幾下，火星不時濺起，可就是引不着。
「柴火可能有些潮，我來吧。」老爹看不下去了，走過來接過火鐮，啪啪啪幾下，火星濺上柴火，然後一團火苗亮起，老爹開始鼓起腮幫子吹火助燃，火苗越燃越大。
火終於燒起來了。
張超連忙抓起麥杆往灶膛里加，可沒兩下，一陣煙滾出，接着火居然滅了。張超對着灶膛鼓起腮幫子猛吹，結果那煙熏的他淚都下來了，可火就是不着。
最後還是老爹再次出手，拿起火鉗挑了幾下，再吹了幾下，火呼拉又燒起來了。
「火剛開始燒時，要慢點，別加太多柴火。」
張超有些鬱悶的坐在那裡，沒想到自己堂堂一個穿越者，居然連個火也燒不好。
他對自己說，這不能怪我，實在是這個灶不好。我小時也燒過灶膛，但比這好燒多了。這灶實在難燒。
這個時候他才有功夫仔細的來打量這個灶膛，張超發現，這灶膛確實不行。張超家裡以前的灶都比這好燒，後來他長大後，還又推行了一種節柴灶更好燒，而且還省柴，效率更高。
看來不光要壘個火炕，連這個灶也要改造一下啊。
「老爹，這個灶不太好燒，我知道有種灶更省柴，還更好燒，要不，我們把家裡的灶改一下吧？」
第4章
賺錢門路
老爹正從水缸里往鐵鍋中加水，聞言笑着望向他，「是以前跟你師父在山裡時用的嗎？」老爹似乎真的對張超說過的跟師父在深山避世居住的事情深信不疑。
「嗯，那灶也是我師父自己打的，確實好用。好燒省柴，還沒煙，燒火根本不會滅，能省一半多的柴。」張超倒沒有誇張，張超家的灶沒改以前，燒開一鍋水大約要十五到十八分鐘，但改了節柴灶後，燒一鍋水只要十二分鐘，而且節省一半多的柴火。
「灶不都這樣，沒必要改吧，就這樣燒燒就是。」張老爹是個武人，現在又是個鰥夫，對這些倒不是太在意，平時都這樣燒的。
張超想改灶，可不僅是為了讓自己以後燒火更方便。而是他覺得這是一個商機啊，家裡餘糧都沒還得借，這日子過的不好啊。何況還只有這麼一間窖洞，現在張超也是這家的一份子了，他希望家裡日子能過的更好些，能吃白面，住大房子。
但光靠種地，以這年代的生產技術不太現實。
「老爹，你說若是我們灶改好了，真的能好燒又省柴，你說你願意用不？」
「當然願意用啊。」
老爹把切好的一條條的寬麵條扯成一小片一小片，一邊扯一邊往鍋里扔。
張超看出來了，這個什麼唐朝的麵食不託，原來就是一個面片湯嘛。
「那你說有這麼好的節柴灶，別人家願意改不？」
「有好的大家當然也願意用好的。」老爹點頭，這年頭做菜做飯可沒有煤氣灶也沒有電飯煲，全都得燒柴火灶。一年到頭下來，要燒許多柴火。鄉下人每年得花很多時間上山打柴，而那些城裡人，他們燒柴，就只能買。鄉下人還能就地取材上打砍柴或者燒麥杆，可對於城裡人來說，那也是一筆不小開支。甚至不少鄉下人平時都還是以打柴為副業，空閒時砍柴然後送進城賣。
張超嘿嘿一笑。
「老爹，現在也是冬天，田裡也閒着，山里也封了，大家閒着也沒有個啥收入。你說我們有這個技術，去幫人家改灶，這不也能賺點錢嘛，而別人改了新灶，以後也能節省好多的柴火，還省時間呢，這不是兩好嘛。」
「你想靠這個賺錢？」張老爹倒是有些意外，手裡扯麵條的速度也慢了下來。
張超也不掩飾自己的想法，賺錢，改善生活，過更好的日子。
張老爹越聽越驚訝。
「真的有這麼好用的省柴灶，而且你會壘？」
「會。」張超不慫。
老式灶從結構上來說，很不合理，燃燒不完全，保溫性差，熱損失大，所以相對的效率一真比較低。最大的缺點就是灶門大和灶膛大，而且沒灶箅，有些甚至沒煙囪，吊火也高。
新式的省柴灶，則是變成了小灶門小灶膛，添加了灶箅和煙囪，吊火也改低。這種結構就比較合理，有了一個完整的通風系統，讓柴火可以更充分的燃燒。特別是還增加了保溫層和攔火圈，大大延長了高溫煙氣在灶膛里的迴旋路程和時間，使得熱量損失減少。
灶箅的設置，也使得柴灰能夠及時的落入灰室，使得灶膛里保持良好通風，增加氧氣。
省柴灶主要還是從三個方面達到節能，讓燃料燃燒更加充分，傳熱保溫更好，加上較好的利用了餘熱。
張超把新灶的種種特點，用老爹能聽的明白的話語一番解釋後。
老爹很高興的笑了。
「蕞娃，說的還真是這麼回事。沒想到，一個灶台，也還有這麼多講究呢，你師父一定是個了不起的人。」
「一法通，百法通，師父研究過格物之學。」張超也不好解釋一個隱居深山的和尚，怎麼會去鑽研改良灶台，便只能用這種裝逼的詞語解釋。
「說的好，一法通百法通，果然是高人。」
張超嘿嘿笑笑，撓撓頭。
「行咧，回頭我就叫上柯五他們幾個過來，一起按你的方法改下這個灶，若是到時新灶真有你說的這麼靈，那這倒也能成一樁事。」
「老爹，你說灶真好用的話，改一個灶收多少錢合適？」
老爹繼續扯麵條下鍋，笑罵道，「看你倒不像是個和尚反像是個商人子，頭腦也太精明了。還收錢，真好用，到時鄉里鄉親的願意改灶，就去幫忙改下。反正冬日裡也是閒着沒事，幫人改下灶，一天混兩頓飯吃就好咧，還收啥錢，都鄉里鄉親的，我們不能太鑽錢眼裡去了。」
張超有些目瞪口呆。
就混一天兩頓飯吃？老爹你也太樸實過頭了點吧，改灶可不光是干點體力活啊，這裡面包含着技術啊。
還是獨家技術呢，改好了灶，那可是大大節省柴火和時間的啊。
柴火難道不是錢，時間難道不是錢？
這怎麼能叫鑽錢眼裡去了呢，這是合理的勞動報酬啊。
「老爹，幫村里鄉親改不收錢沒關係，但外頭人咱也不認識啊，若是他們也想改，咱應當收還是要收的。我也不是好錢，只是想賺點錢把咱們這窖洞修一修，若是能再給你老找個合適的女人做伴，不更好嘛。」
「跟你說這個，你扯那些沒用的作甚！」
自給自足的古典農業時代的百姓，就是樸實，沒有太精明的利益考慮，不會金錢至上。你不能說他們觀念落後，而應當說他們樸實但卻更有人情味。
「午後我去趟軍府，這次出征的補貼錢糧還沒有領咧，正好也要買點魚肉買點衣服回來。明天辦幾桌酒席，請鄉里鄉親還有村正里正他們一起過來，我們正式的認個父子，也報官府登記手實。」
張老爹是外鄉人，這裡也沒有張氏家族的其它人，本來老爹收張超為子，是要經過宗氏允許的，最後要登記族譜上的。只是因隋末戰亂，許多事情都打亂了。老爹一人在這裡，不過有些手續還是不能免的。
辦幾桌酒席，請鄉鄰來也是一個見證。請官家人來，則是為張超落籍上戶口。
這場酒席過後，張超就真正成了張老爹的兒子，成了張家溝一員，也將成為大唐帝國的一名子民。
第5章
回車騎府
不託在鍋里翻騰着，老爹往鍋里加了點鹽，又往裡加了點別的。
「那是豬油？」
「羊油。」老爹一面說，一面挑了一小塊加入鍋中。
羊油自然就是羊的油，相比起豬油，羊油脂肪含量高，而且還會有股羊膻味。味道既不好，而且吃多了還容易肥胖，因此後世吃的人很少，一般也就是在油茶等極少數食品中才會添加。
「怎麼不用麻油、茶油或者菜油？」張超問。後世時植物油才是大行其道。
「麻油精貴着咧，達官貴人家才吃的起。」
老爹細說下，張超才算明白，原來雖然植物油從漢代就開始有了，在南北朝時就有麻油、荏油、紅藍花子油等，但植物榨油的技術還不是很成熟，因此麻油等植物油價格極高，不是普通人家吃的起的。一般的人家，還是吃牛羊豬等動物油。
人若是餓了，再普通的食物也會成為人間美味。
以前張超也是個吃貨，最愛各種美食，南北各式菜系，甚至是各種風味小吃，只要有機會肯定會嘗嘗。
眼前這碗用小臉盆一樣大的木碗盛的不託，實在是簡單無比，就是碗面片湯，除了水就是一點粗鹽和一點羊油。
可張超挑了一筷子送到嘴裡，卻覺得並沒有想象中的難吃，反而感覺還不錯。
老爹也盛了一大盆，一鍋麵便正好沒了。
「門口吃。」
老爹捧着面盆走到門口，然後蹲下，大口大口的吃着。張超有樣學樣，也到門口蹲着吃。門口敞亮，關中人都愛蹲，甚至吃飯也喜歡蹲着吃，有凳子有時也情願蹲在凳上而不是坐着，就算到了後世，鄉下地方還能發現不少關中人保持這個習慣。
關中人喜歡吃麵食，這時的人又喜歡把麵食稱為餅，湯餅蒸餅剪餅等。老爹雖然都五十出頭了，可飯量好的驚人，那個面盆張超估計起碼能裝五斤。
都說常干體力活的人飯量大，當兵的也飯量大。老爹是個老府兵，既是農又是兵，平時吃的粗糧較多，也沒有那麼多的菜可吃，副食少，兼之關中百姓也習慣一天吃早晚兩頓，因此本來每頓飯量就比較大。
張超只吃了不到三分之一，就感覺自己飽了。
看着剩下的大半碗面片和湯，張超實在吃不下了。
「多吃點咧，下一餐要到晚上咧。」老爹放下碗，他那碗不託已經連面片帶湯水全乾光了。看着張超剩下的大半碗，說道。
「吃飽咧，吃不下咧。」
「真飽了？還是麼菜吃不下？」
「我平時飯量也不大，真吃飽咧。」
張超說完，老爹直接把他的大碗端了過去，然後筷子拔拉着麵條呼啦啦的吃起來。看老爹吃麵，有時真是一種享受，大半碗面，他呼拉拉的一會功夫就給都撥進了嘴，然後端起大碗，大口大口喝湯，沒兩下，面片帶湯就又都干光了。