北宋小廚師 - 第20章
南希北慶
其實早在宋徽宗剛剛即位的時候，也曾雄心壯志的想要當個好皇帝，還下詔求直言，求賢若渴，一直到後來蔡京當上宰相後，宋徽宗才開始漸漸邁入昏君的行列，後來他又有啟用了王黼，李邦彥等奸臣出任宰相，弄得國之不國，民不聊生。
一屋子的奸臣，北宋焉能不亡！
當然，這也不能把責任全部推倒「六賊」身上。
記得在宋徽宗還是端王的時候，當時的宰相章惇就曾說了一句非常有先見之明的話，『端王輕佻，不可君天下。』
一語中的！
這宋徽宗壓根就不是一個當皇帝的料，他可能也是歷朝以來，最不喜歡當皇帝的皇帝了。
說實話，李奇還未準備好和這些「大老虎」打交道。
或者說，他根本就一直沒有想過，即使到了現在，像蔡京、王黼這些名字，在他心目中還是停留在歷史的那一頁。
然而這些名字忽然一下子從歷史課本上，蹦到了他的眼前，實在令他難以接受。
第0035章
虛驚一場
「李公子，李公子！」
「李哥，你沒事吧？」
吳福榮叔侄見李奇呆若木雞的坐在凳子上，滿臉大汗，表情都非常詫異。
等——等下，我幹嘛要害怕，這不就是一張紙嗎，要怕也得先問清楚再怕。
李奇忽然猛的吸了一口氣，倏地一下，從凳子上站了起來，抓着吳福榮的衣袖，問道：「吳大叔，這——這紙是從哪裡來的？」
吳福榮微微一愣，旋即答道：「這是老朽寫的啊。」
「你寫的？」
李奇再仔細一看，不就是吳福榮的字跡麼，心中甚是疑惑，又問道：「你寫這些東西是什麼意思？」
「唉！」
吳福榮嘆了口氣，道：「李公子，這就是我方才想要告訴你的。」
李奇愣道：「告訴我什麼？」
「你今早走後，這上面寫着的那些朝廷大員的府上紛紛派人來我們這裡買臭豆腐。」吳福榮嘆道。
「買臭豆腐？」
李奇眨了眨眼睛，不可思議地問道：「你說他們都是來買臭豆腐的？」
吳福榮點頭道：「當然，不然你以為是幹什麼的？」
靠！嚇死俺了！
李奇長長的出了一口氣，剛才可把他給嚇壞了，在他印象中，凡是被這些奸臣找上門的，准沒好事，一般都是難逃一死，最輕也是發配邊疆。
可是他萬萬沒想到，這些大鱷們是來買臭豆腐的。
「吳大叔，你也是的，他們來買，你賣給他們就是了，何必拿這東西來嚇俺，你又不是不知道俺膽子小，見到衙差都會雙腿發軟。」李奇抖了抖手中那張白紙，忽然面色一緊，又問道：「對了，你——你沒有叫他們排隊吧？」
李奇膽子小？對於這一點，吳福榮還真不知道，扯動了幾下嘴角，道：「老朽哪有這個膽量。可是——！」
「可是什麼？」李奇又驚道。
「可是——可是我們哪有臭豆腐賣給他們。」吳福榮道。
這倒是個關鍵問題！
李奇眉頭一皺，問道：「他們是何時來的？」
吳福榮道：「有些是中午，有些是下午。你是不知道，他們這些大官們，要買的份量都很多，昨日張三叔一共才運來才不到兩百份，就算我想賣給他們，也無臭豆腐可賣。」
這倒也是！
李奇點了點頭，又問道：「那你是怎麼跟他們說的？」
吳福榮如實道：「他們的主子可都是一些朝廷大員，隨便一個我們可都惹不起，所以我沒敢拒絕他們，只是說明日叫人給他們送到府上去。」
李奇皺眉問道：「明日？明日什麼時——時辰？」
「酉時！李公子你又不在，所以我只好儘量拖延下。」吳福榮答道。
酉時也就是下午五點到七點這段時間。
李奇又問道：「吳大叔，你算過他們一共需要多少臭豆腐沒？」
吳福榮道：「大約需要四百份。」
「四百份？」
李奇眉頭又是一皺，這紙上也就是二十多戶，竟然需要這麼多臭豆腐，媽的，這些大官還真是喜歡站着說話不腰疼。
這裡可是京師，當官的多入牛毛，而且這些當官豈會遵守一人只准買一份的規則。
「李哥，這可咋辦呀？」
吳小六見李奇也愁雲滿臉，心裡更是忐忑萬分。
「怎麼辦？」李奇沒好氣的哼了一聲，道：「還不只能如數給他們送去。」
在李奇那個崇尚人人自由、平等的時代里，那些當官的尚且如此囂張，更何況是在這個封建兼奴隸的階級時代，要是不答應他們，哼，那肯定是沒有好果子吃。
「可是我們一下子怎麼可能變得出這麼多臭豆腐。」吳福榮擔憂道。
「對了，張三叔來了沒有？」李奇忽然問道。
「還沒。」吳福榮搖頭道。
李奇深吸一口氣，心中計算了一番，才道：「等下張三叔會送來將近300份臭豆腐，我到時再叫他連夜送三百份來，到時從裡面抽出四百份，其餘的就留給明天賣吧。」
「若是這樣的話，那我們明天可是賣不了多少了，李公子，你是不知道，今天那些又沒有吃到臭豆腐人，怨氣已經很大了。」吳福榮擔心道。
「這我也沒有辦法，得罪他們總比得罪那些大官們好。」
李奇嘆了口氣，解釋道：「吳大叔，你們是不知道，其實做這臭豆腐是很花時間的，首先必須先用上好的黃豆磨成豆腐，然後還要涼上好幾天，等成了豆腐乾，才能放在那瓮裡面去。
我都是提前了好幾天去找那張三叔，叫他做好豆腐後，放在一旁晾乾，等豆腐變成了豆腐乾，再給我送來。
雖然我是提前了好幾天，但其實跟現做現賣，沒啥太大的區別，我等下叫他提前多送一千塊來，其實也是冒了很大險，炸出來豆腐的口感肯定要差些。」
這話可不是危言聳聽！
記得當初，李奇跟秦夫人立下契約後，還在家荒廢了幾天，才開始賣臭豆腐的。
其實他並非故意要這麼做，只是他也沒有辦法，就算時間再緊迫，他也必須得先等那些豆腐晾乾吧，不過他也是先把時間先計算好的，要不然當初他也不會開口說只需要十五日時間，這個時間可是他思考了很久，才定下的，既能讓秦夫人滿意，又給了張三叔晾豆腐的時間。
可惜，李奇千算萬算，竟然把這些如狼似虎的大奸臣給算漏了。
當初為了將成本控制最低，李奇一早就和張三叔商量好了，一共做多少豆腐，從當日算起，每天做多少豆腐，一共做多少天，到了他開始開張賣豆腐時，張三叔便只需拿出第一天做的豆腐送來即可，然後以此類推。
他這樣做，也是為了在最短的時間內，讓這臭豆腐的口感達到最佳化，不管做任何菜餚，對於時間掌控，永遠是最關鍵的，而且是最考功夫的，而且這『時間』可並不是單單指在火爐上的『時間』。
吳福榮聽了，愣了好一陣子，才嘆道：「看來也只能如此了！」
第0036章
好人有好報
翌日！
吳小六依然還是拿着勺子站在醉仙居門前炸臭豆腐。
今日他的工作倒是比較輕鬆，只需炸兩百份臭豆腐，跟昨日差不多，不過這兩百份臭豆腐可都是一些成品。
昨日張大叔一共送來了兩車豆腐，第一車是按照早先的約定送的，也就是說，這些豆腐都是一些成品，口感與前兩日不會有什麼差別。第二車豆腐，自然都是一些還未完全晾乾的豆腐，雖然只有一天之差，但是口感上卻會差上許多，這也就是食物對時間的敏感性。
因為來買臭豆腐的客人裡面不缺乏老顧客，若是賣給他們一些半成品，李奇怕他們嘗出差異，所以還是為他們準備了成品。至於那些大官們，絕大多數應該還沒有嘗過這臭豆腐，所以即便賣給他們一些半成品，他們也嘗不出來。
由於兩批豆腐運來的時間相差一個時辰，所以醃製的時間，也相差一個時辰。故此，李奇現在還躺在床上養精蓄銳，一直快到正午，他才從床上爬了起來。
洗漱完後，李奇直接來到了吳小六的房間，此時裡面已經擺好了一個火爐和一口油鍋。
很明顯李奇是想在吳小六的房間開工，他可不敢明目張胆在廚房弄，萬一給那些顧客看到了，原來你們還藏着這麼多臭豆腐，估計那些排了兩天隊的客人，會衝進來把店都給砸了。
除此之外，李小柱也傻傻乎乎的站在裡面，見到李奇進來了，急忙迎上去，道：「李哥，一切都準備好了！」
李奇滿意點了點頭，道：「辛苦你了！」
「嘿嘿！」
李小柱有些受寵若驚，搓着手，乾笑了兩聲。
李奇看到李小柱那傻樣，笑着搖搖頭，問道：「你會做菜嗎？」
李小柱猛地搖了搖頭。
「這樣吧，反正外面他們三人也差不多夠了，你等下就留在這裡幫我，我順便也教教你如何炸臭豆腐。」李奇笑道。
「嗯！」
李小柱忙點頭應道，他們這些下等人家的孩子，心裡都非常渴望學習，不管是任何方面的，只要能學得一技之長，那就足以。
由於時間緊迫，李奇也沒有和他多聊。
稍作準備後，便開始炸臭豆腐了，雖然這裡面大部分都是一些半成品，但是經李奇手後，味道也不會差太多。
但凡一想到還要炸400份臭豆腐，李奇就是一個頭兩個大。
說實在的，他真的很討厭這臭豆腐的味道。
隨着一塊塊炸好的豆腐被李奇夾了上來，時間也在這不經意間悄然流逝了。
「李哥，李哥！」
剛過正午沒多久，外面便傳來吳小六的叫聲。
「進來吧！」
等到吳小六進來後，李奇便問道：「怎麼？外面的臭豆腐已經賣光呢？」
吳小六興奮的點點頭道：「嗯，我叔和大柱正在收東西，我先過來看看，您這有什麼要幫忙的。」
「呵！看樣子，你似乎還沒有炸過癮，那好，你等下把外面的火爐提進來，兩個人一起做，時間會比較充裕些。」李奇笑道。