北宋小廚師 - 第6章
南希北慶
「李哥，你做的這啥回鍋肉，真是太好吃了。」
李奇剛回到廳內，便見吳小六正抱着那盤吃剩下的回鍋肉，狼吞虎咽起來，滿嘴是油，說起話來，也是含糊不清。
就連吳福榮也拿起筷子品嘗起那三盤剩菜來，雖沒有像吳小六那般誇張，但滿臉也是掩飾不住的驚喜之色。
像對於這種只知道夸「好吃」的評價，李奇一般都是直接忽略，走過去，坐在吳福榮邊上，微微笑道：「吳大叔，您覺得怎麼樣？」
「不錯！真的不錯，小兄弟，想不到你的廚藝如此了得，老朽真是看走眼了。」吳福榮嘖嘖說道。
「那是！叔，您沒聽那公子說麼，咱李哥的廚藝都可以跟宮裡那些御廚相比了。」說到這裡，吳小六似乎想起了什麼，忽然嘆了口氣，滿臉遺憾地說道：「要是夫人沒有決定賣店就好了，那我們就可以請李哥來咱醉仙居當大廚，到時生意肯定要比現在好多了。」
「賣店？」
李奇面色一緊，問道：「吳大叔，為何要賣店？」
吳福榮嘆了口氣，道：「小兄弟，相信你也看到我們店裡的生意最近比較冷清。」
李奇稍稍點頭，何止冷清，簡直就是人跡罕至。
其實關於這個話題，李奇早就想問了。醉仙居的地理位置絕對算的上汴京的黃金地段，生意再差也絕不應該會差成這樣，歸根結底還是沒有一個好廚師，周師傅的廚藝，李奇是嘗過的，那簡直不能用差來形容，有這種廚師在，想不關門都難啊！只是那周師傅平日裡對他很好，所以他也不好開這個口。
自從李奇來到醉仙居後，吳福榮就一直沒把他當外人看，重重的嘆了口氣，便將整件事的始末都告訴了他。
原來這醉仙居是一戶姓秦的大戶人家所創辦的，這姓秦的一家祖孫三代都是靠經營這家酒樓為生，在這東京汴梁也可以算的上是老字號了。
以前的醉仙居可不是這樣的，那簡直算的上家喻戶曉，店裡幾乎天天爆滿，生意火爆的不得了。
可是自從上幾年，當時的老闆，年紀輕輕，就突然暴斃而死，而且他膝下無一兒女，所以只能把這家店交給他夫人，也就是現在秦夫人，可是那秦夫人對於生意是一竅不通，連店裡都很少來，所以她又將這副重擔交給了吳福榮。
當李奇聽到秦夫人將酒樓將交給吳福榮來打理，心裡便知，這恐怕就是醉仙居走向倒閉的關鍵原因，他知道吳福榮這人心地善良，宅心仁厚，而且毫無心機可言，這種人當個管事的還行，當決策人，那是萬萬不可，做生意不耍點手段，不狠心一點，那註定你要失敗。
這吳福榮可以算是兩代元老了，他很小的時候就在醉仙居當夥計，後來因為認識幾個字，所以才被提升為掌柜。他對於酒樓的運作非常熟悉，剛開始由他接管的那兩年，生意還行，雖然沒有什麼提高，但還算是中規中矩。
一直到上兩年，對面的翡翠軒突然崛起，醉仙居才開始走向了衰落。據說那翡翠軒的老闆，原是魯國公蔡京府中的一名廚子，原本姓邱，後來進了蔡府，才改姓蔡的，人稱蔡員外，為人心狠手辣，做起事來更是不留餘地，翡翠軒開張不到半年，那蔡員外不知道耍了什麼手段，將當時醉仙居的幾名大廚全部挖了過去，就連夥計也都沒有放過，導致當時醉仙居在一夜之間，面臨無人可用的境地。
沒有辦法，吳福榮只能又請回周師傅來掌廚，這周師傅原本就是醉仙居的大廚，以前可是弄的一手好菜，而且他同吳福榮一樣，也是兩代元老，只不過當時他已經退休好幾年了，他原本是想頤養天年，但見醉仙居有難，為報昔日恩情，便挺身相助，沒曾想到，卻幫了一個大大的倒忙，由於他味覺退化，所以他做出來的菜，味道都挺重的，一般人很難吃的下。
從此，醉仙居的生意一落千丈，熟客幾乎都走光了，而最要命的是，吳福榮為了顧全周師傅的面子，還將此事給隱瞞了下來，後來他又招了幾個新廚子進來，不過廚藝都很一般，生意依然還是不見起色，那幾個廚子沒幹幾個月，便都離開了，而且就連夥計也走的只剩下吳小六一個了。
最近半年，醉仙居可是說是，做一天，就虧一天。這些年下來，老本也都已經吃的七七八八了，而那秦夫人的心思也不在這上面，所以她便想將這醉仙居給賣了，她今日叫吳福榮和周師傅到府上，也就是商量賣店一事，說是商量，其實他們誰都知道，眼下也只有賣店這一條路了。
這故事還真是曲折離奇啊，都可以拍成電視劇了。李奇嘆息一聲，關心道：「那您找到買家了沒有？」
說起這事，吳福榮又是滿臉愁容，搖搖頭道：「醉仙居說大不大，說小不小，能夠買下它的人，着實不多，如果以前沒有幹過酒樓這行的，一般是不會願意拿出這麼一大筆銀子來買下醉仙居的。」
「那就找干一行的啊！汴京這麼多家酒樓，難道就沒有一家願意買下這裡的？」
李奇對此表示相當困惑。遠的不說，光醉仙居這絕佳的地理位置，要是放在他那年代，恐怕還沒等你開口，就有大把的人搶着來買了。
吳福榮搖頭嘆道：「你有所不知，雖然咱汴京的酒樓行業如今是百花齊放，光大大小小的酒樓就又有七十餘家，但是由於咱醉仙居離翡翠軒比較近，而翡翠軒又是這行的新貴，如今更是如日中天，所以大多數酒樓都不敢冒這個險。依老朽看來，能夠買下醉仙居，且不懼翡翠軒的也就只有東城的樊樓和北城的楊樓，但是樊樓原本就是咱汴京最繁華的酒樓，分店遍布整個汴京城，所以他買下醉仙居的希望很小，而楊樓的東家又非常保守，老朽曾跟他們談過這事，但是他們似乎沒有這個打算。」
「這麼一來，那豈不是就剩下了翡翠軒一家呢？」李奇皺眉問道，這對醉仙居來說，可絕對不是一個好消息。
吳福榮嘆了口氣，點了點頭。
「既然這樣，那蔡員外即使想要，肯定也把價格壓得很低吧？」李奇問道。這種時候，隨便換個心腸比較狠的老闆，那還不把你往死里整，反正現在是你急，又不是我急，你越拖到後面，你就虧的越多。
吳福榮微微一愣，眼中閃過一抹詫異，隨即笑道：「想不到小兄弟你不僅廚藝了得，對生意上的事情也是非常精通啊！」
李奇笑而不語。這種伎倆在他那年代，恐怕就連一個買包子都懂得。
吳福榮點頭道：「其實早在上個月，夫人就要我去探探那蔡員外的口風，誰知那蔡員外說他最多只能出四千貫，而我計算過，這醉仙居至少也得值個八千貫。」
這價格壓得也忒狠了點吧。李奇苦笑道：「那現在夫人準備怎麼辦？」
「夫人的意思是，再等一個月，要是還沒有人願意買，便也只好賣給那蔡員外了。」吳福榮嘆道。
李奇知道，這醉仙居十有八九要落到了那蔡員外的手裡了。
第0009章
燒餅！燒餅！
「客官，您是打尖，還是住店？」
「呃——，我是來找工作的？」
「找工作？」
「哦，就是來找活乾的。」
「呃……，我這裡人手已經夠了，你還是去別家吧。」
……
「客官，請坐請坐——您需要些什麼？」
「我是來找事做的。」
「正好，我這裡還缺一個酒保。」
「真的嗎，那太好了。請問待遇如何？」
「包吃包住。」
……
「沒有了？」
「當然，你還想怎樣。」
……
碼頭。
「大哥，你這裡還需要人麼？」
「要是要，不過你這小身板行不行啊？」
「當然，我身體可結實了。」
「那好吧，你拿着這個去後面排隊吧。」
「呵呵，好了。」
「快點快點，你這臭奴才，沒吃飯嗎。」
啪啪啪！砰砰砰！
「哎喲哎喲——！」
「不好意思，小弟臨時想起家裡還有點事，明天再來。」
……
「唉，想不到這北宋的就業壓力比我那年代還要大，還有那些老闆，典型的資本主義，媽的，一天做到死，還只包吃包住，連份工資都沒有，真他娘的坑爹。」李奇站在河邊，對着河面不斷的吐着苦水。
最多再過一個月，醉仙居恐怕就要轉手讓人了，李奇還不趁着這個空隙，趕緊找份工作，不然到時恐怕真的得去睡大街了。
可是找了整整一個上午，也沒有找到一份比較像樣點的事做，這讓李奇好生着急。
「燒餅，燒餅……」
燒餅？武大郎？
李奇面色一喜，猛地轉頭一看，遺憾的是，那個喊「燒餅」的並不是傳說中，身高不到五尺的武大郎，而是一個鬚髮皆白的老翁，只見那老翁穿着一件麻布衫，挑着竹擔子，一邊吆喝着，一邊緩緩朝着李奇這邊走來。
李奇面露失望，長嘆一口氣。
李奇當然不會對那武大郎有什麼興趣，不過他倒是很想見見武大郎那個美貌風騷的妻子——潘金蓮。
可是，據《水滸傳》里所寫，武大郎乃是清河縣人士，怎麼可能會出現在東京汴梁，而且還是小說裡面的人物，真正歷史上有沒有這個人，還有待考察，還有最重要的一點，就是別人武大郎賣的壓根就不是燒餅，而是炊餅，只是李奇自己記錯罷了。
武大郎沒見着，李奇的肚子反而咕嚕咕嚕叫了起來，他跑了一上午，連杯水都沒喝，此時已是飢餓難耐，待那老翁走到他跟前，急忙喊道：「老大爺，這燒餅怎麼賣？」
老翁憨厚的笑道：「一文錢一個。」
倒也便宜。李奇點頭道：「那行，給我先來一個吧。」
那老翁見有生意了，面色一喜，急忙放擔子，揭開其中一個籮筐的蓋子，只見裡面是一個竹片做的籃子，籃子上面蓋着一塊白布，待那老翁掀開白布，只見裡面放着滿滿一籃子燒餅，圓圓的，成人巴掌大小，看上去非常厚實，就是顏色有些不好看，像似燒焦了一樣。
老翁從籃子裡拿出一塊燒餅來，然後用一張黃紙包起，遞給李奇。
「謝謝！」
李奇接過燒餅，然後從懷裡掏出一文錢來，放在老翁那滿是破繭的手裡。
李奇這輩子吃過很多各式各樣的餅，但是還真就沒有吃過這北宋的燒餅，心裡頗為期待，而且肚子裡早已是空蕩蕩了，所以拿起餅便咬了一大口。
哇！好難吃啊！這啥玩意，怎麼連一點味道都沒有。
難吃也就算了，而且難以下咽，剛吃第一口，李奇就被噎了個半死，急忙想那老翁求救道：「咳咳咳，老大爺，你這裡有水喝麼？」
老翁訕訕笑道：「這位小哥，真是不好意思，我帶來的水，方才已經被我喝光了。」
我靠！
吸氣！閉氣！吐氣！
李奇連續做了幾個深呼吸，才緩了過來。
「小哥，你沒事吧？」老翁見李奇滿臉通紅，面色擔憂地問道。
李奇長長出了口氣，搖了搖頭，看着手中的燒餅，真是欲哭無淚啊，但是此時肚子又餓，無奈之下，他只能改為細嚼慢咽，小口小口吃了起來，着實憋屈。
這麼難吃的燒餅也有人買？
李奇一邊吃着，一邊琢磨着，心裡越想越覺得不可思議，於是便朝着那老翁問道：「老大爺，最近生意還好麼？」
老翁坐在扁擔上，一邊擦着汗，一邊搖頭嘆道：「冬天那會還行，入春以來，就不怎麼樣了，不瞞小哥，你還是我今天遇到的第二位客人。」
看來受罪不只我一個。
李奇心裡稍稍平衡了一點，接着問道：「那您一個月能賺多少？」
老翁呵呵道：「賺不了幾個錢，只能勉強糊張嘴。」
奇蹟！
這麼難吃的東西，還能勉強糊張嘴，這不是奇蹟是什麼。這燒餅要是放到北京大街上去賣，估計做多少就得賠多少。
其實這燒餅也並非李奇說的那麼難吃，不然這老翁早就餓死了，哪裡還敢挑出來賣。只不過在李奇他那個年代，好吃的餅實在是太多了，比如什麼漢堡，披薩之類的，裡面又是肉，又是水果的，能不好吃嗎。而這燒餅只有麵粉，什麼東西都沒有加，李奇哪裡吃得慣。
李奇心中從未這麼想念過漢堡包，雖然以前漢堡包在他心中，一直都占據着垃圾食品的位置，但是比起這燒餅，那真是不知道強了多少倍。