美食江湖不思議 - 第3章
瘋丟子
看他一副不知天高地厚的樣子，恐怕還不知道，如果到了月底，他大概只有拿自己的月俸給人發薪水了。
帳房裡，幾乎一丁點兒銀子都沒有。
我靠，虧我查半天，大概連今天飯錢都沒有。
我稍稍整理了下剛查好的近幾任知府的帳本，用初中學的數學統計法統計了下。
除卻岳任中探花得到的賞賜，帳房裡還有白銀50兩，欠外債約5000兩。
真主在上，1：100的比例，憑他一個小知府一年大概60兩左右的收入，不吃不喝也要還70年！
這種經濟狀況，足以使杭州擁有代代皆貪官的「美稱」。
我幸災樂禍同時心情沉重地叫來岳仁，給他看了統計表，他面色平靜端詳了半天，一句話不講，兩眼一翻昏了過去。
可憐的孩子，寒窗苦讀這麼多年，好不容易有點成就，連福都沒享過，就白白欠了近乎天文數字的債。
岳仁新官上任才8天，連個下人都沒有找（我看他以後也找不起了），我只好認命地兼職管家婆，把他抬到床上，然後摸到廚房給弄了碗粥。
回到房中，他已經醒了，正看着床頂發呆，我拿着粥坐到床邊。
「要粥不？剛熬的。」
搖頭。
吃得下才怪！我暗笑，把粥放到了桌上。
「那你有打算嗎？那吃人的帳，再久遠的我還沒查，不知道還有多少……債。」
他終於被「債」字驚醒，迷茫的看着我。
我聳肩，「沒辦法，我們都17歲，能懂什麼？你讀聖賢書，我跳時興舞，咱們誰都不會賺錢，我還要靠你養活呢老爺！」
他嘆口氣，又轉而充滿希冀的看我，「你會管帳，那總懂點經商吧，我們用你的名義開家店吧！」
「帳房先生都會經商還靠別人幹嗎？經商是手段不是計算，不一樣的，再說，要我經商可以，可是如果經營錯誤導致虧光，那可是一點希望都沒了。」雖然現代的經營手段我懂點，可是有許多是要冒風險的，在宗教，道德，文化等很多領域都要保證萬無一失。
房裡又陷入沉默。
「好吧。」
「啊？你說什麼？」我恍惚間似乎聽到了岳仁在說話。
「我說，好吧。」他加重聲音重複，眼眸燦燦生輝。
「什麼好吧？你說清楚點！」
他坐起來，看着我說：「明綺，現在起，你是我的同盟，我將自己的積蓄和皇上的賞賜全部給你，由你來經營，我相信你。」
不知怎麼的，心有點慌，我不敢置信地睜大眼，幾乎吼着說：「你丫腦殼壞掉拉！叫我經商？嫌敗家不夠早是不是？！」
他笑，很真誠卻有點奸詐的那種，「明綺，有一點我很佩服你，你敢拼，前天你說當帳房時我就看出你根本不大懂怎麼管帳，甚至可能沒我懂的多，可是你試了，而且很成功很厲害，別人要十多天來算的你一天半就弄好了。」
我呆，原來那個掌上電腦這麼有效率啊。剛想爭辯，他又開講了。
「可是我是不敢試的，很多時候我猶猶豫豫錯過了很多機會，所以我羨慕你有勇氣，我爹曾教導過我，敢拼的永遠都是強者。明綺，現在我身邊只有你一個強者，只有靠你了。」
他到底把我當什麼，大前天把我關進牢里吃餿飯，前天嘲笑我一頓後狠心的讓我查暴多的帳，昨天對我不聞不問讓我在帳房裡不眠不休的奮鬥，今天又想靠我經商賺錢幫他還債。
是他單純還是我一副好欺負的樣子？
正想發怒，轉念一想，忽然發現，這不是一個很好的機會嗎？我可以利用現代的知識賺錢，確立自己在這個社會的地位，不用擔心風雨飄搖，背後還有知府做靠山。
太棒了！
「好吧，不過你要告訴我，你完全可以利用職權去剝削那幫富的流油的人啊，為什麼一定要我白手起家？」這可是我一開始就想勸你做的啊！
他顯然不大高興，「與其被罵成貪官，不如幫助一個白手起家無錢無勢的弱女子來的好聽。不是嗎？」
……收回前言，他一點也不單純，真是一箭雙鵰的好辦法，名利雙收，留我在外面累死累活。
唉～人在屋檐下啊。
第六章
開店序曲
其實我心裡也沒底。
細數我明家近百口人，從近親到遠親，竟沒幾個經商的，少數與經商搭邊的是一年見一次的包工頭舅公，老爸是很久前公司破產後去當會計的，老媽是熱愛麻將事業的公務員，其他的不是設計師就是什麼書記主任……
我對商業的了解來自老爸破產前買的幾本商業書和後來在網上不同小說中看到的幾個經商手段。
現實點說，我仍然是一個什麼都不懂的高一新生——還沒去上過課。
這一點我自上街後就親身體會了，對於這裡的物價，產業，文明和流行我都不理解，傳說中的市場調查我根本不知道該怎麼做。
只好自己摸索，記下打聽到的各種物品，食品，酒，地產的價格後，到處逛逛，熟悉下各行行情，便打道回府。
總的來說，這世界在商業上的發展還是對我有利的，許多基本的商業手段都還處於萌芽階段，所謂廣告業不過是讓別人到處播小道消息，什麼某某店衣服特別好，某某酒樓什麼什麼菜特別正點……
明綺，加油！
思前想後，我決定做飲食業。在我看來，這是最有發展潛力的領域。
這不得不感謝我奶奶，她雖然不是特級廚師，可是她的菜特級廚師都暫不絕口，由於爸爸工作忙，媽媽經常外出和朋友打麻將，我許多時間都是自己打發，為了填飽肚子又不委屈自己的舌頭，我堅持把奶奶會的全學了過來，後來還跑書店抄食譜和奶奶一起研究，在飯店遇到好吃的東西總要記下味道和食料然後回家試者做。就連如KFC這樣的快餐店都不放過。
做菜，大概是我最有用的特長了吧。
PS：我最愛看動畫片的《中華小當家》，總希望自己的刀功能和小當家一樣帥！
白手起家自然不能聲勢太大，否則岳仁不方便「照顧」。我和岳仁商量了下，用20兩買下了城西居民區附近的一間小鋪子。決定先老老實實幹，博得了普通老百姓的喜歡再說。
由於許多城中的酒樓飯菜都特別貴，有些不用幾十文錢的菜能被他們提價到幾百文，普通百姓一年也就不到10兩的收入，哪裡敢去，而他們能去的小鋪子又大多只賣饅頭和特色小吃，什麼粉絲啊，五花狗肉什麼的，多不實用。我決定開一家實價的小飯館，有飯有菜有酒有小吃還有南方不大吃得到的面，都是在原料錢的基礎上再加個十幾文錢就算是定價了。岳仁本身家中就有點家底，去過大酒樓的他看了我的定價表後直說太便宜了。
我笑，要的就是這效果，有便宜不貪的才傻呢！
準備開店，說說只有4個字，真正要做的事情卻讓我想想都去力。
前兩天岳仁給我帶來了3個小孩，說是衙門裡幾個衙役既管不住孩子又沒錢送他們上私塾，聽說我缺幫手就送到了岳仁那。
我看那三個小男孩，都十三四歲的樣子，一個個泥猴似的站着，身上的衣服好像是用補丁拼起來的，在秋天的寒風中，怎麼看怎麼可憐。
古代的又一個好處來了，可以收童工……我汗。
既然送來了自然就不好再把他們送回去沒天沒地的，我把他們領到屋裡，一個接一個塞進浴桶，勒令他們洗得不留一點泥巴，然後奔出門去買衣服。
進化是什麼？就是從泥猴變成出水芙蓉，我進門時看到的。當然稍微有點誇張。
三個小孩排排站着，穿着我剛才扔進去的新衣服，澀澀的，小心翼翼地看着我。
我不否認心裡有點優越感作祟，畢竟社會不同以前家境不同，我雖然為了跳舞有不少的傷痕，可是整體講皮膚還是很細膩柔滑的，老繭都不大有。
可是這仨小孩……手上的老繭，不是蓋的，一摸一身冷汗。
我強壓住心中複雜的感覺，帶他們到我自己的房間，坐在了桌旁的凳子上。左看右看沒有別的可以坐的地方了，便招呼他們坐在床上。
三個平常據說是打架耍賴潑皮名動一方的小孩倒羞嗒了起來。
推推擠擠推推擠擠，一副我的床上沾了毒藥的樣子，坐了半個屁股。
我朝天射了個白眼，扯開嘴巴朝他們笑，很隨意的說：「洗了澡，舒服吧。」
他們忙不停點頭。
「那麼，從你開始，自我介紹下吧。」我翹起二郎腿，隨手指了個人。
……不得不佩服古代人民的起名能力。
據我了解，眼前的3個孩子，從大到小分別是15，14，13歲，而名字則是天壽，滿福和豆苗。
至於為什麼豆苗的名字這麼豆苗，是因為他在家是老幺，上頭有兩個在田裡種地的哥哥，都是強壯結實的，而他，說好聽點文文弱弱，說難聽點就是精幹巴瘦，屬於讓女子們羨慕無比的吃不胖體質。
天壽和滿福是豆苗家隔壁的兄弟，以前看豆苗沒人理睬，才很好心的和他玩，估摸着這個三人幫也有七八年歷史了。
「你們有什麼特長嗎？或者說會幹什麼。」大約摸清他們的背景，我冷不丁轉移話題。
三個人中有兩個對我的問題表示鄙夷，細細列舉了下他們會幹的。
我聽後一陣冷汗，羞愧啊，羞愧他們會幹的我基本都不會，羞愧我問錯了問題。
我應該問他們不會幹什麼才對。
唯一不回答的自然是弱弱的豆苗，他身體不是很好，在家就是想幹活也幹不了，可是看着他手上的繭子，應該不是不幹活的啊。
「豆苗不會種田挑水，但是他會打掃，他們家的屋子都是他整理的，可能幹了他。」天壽在一旁着急的說。
哦！是主婦型的新世紀好男人啊。
我對豆苗好感大增。
既然他這麼能幹，就讓他當小二吧呵呵。
天壽和福滿自然是當苦力啦。
有了下屬，我的工作領域又擴大到了職工管理。由於經商方式稍微有點改變，我還要親自開展員工培訓。
不過十多天時間，我仿佛不是17歲，而是27歲。還沒錢買補品……
第七章
另一個時空的知味觀
岳仁是最爽的，太平時代，又是比太平時代更太平的杭州城，他每天豬一樣的活着，吃了睡睡了吃，偶爾頂着張洋娃娃臉到我的小鋪來溜達溜達……然後被我抓去做苦力。
對於起名，我們討論了很久，我的意思是要新穎一點，岳仁則希望文化味濃點。
其實身為探花，對於題名岳仁是最有發言權的，看我手下那三小子似乎也贊成岳仁起的「悅食居」。
我丫的，這麼俗，他們怎麼想出來的。
於是我奮筆疾書，寫下了「樓外樓」，「知味觀」，「奎元館」，「采芝齋」，「九佰碗」等杭州有名飯店的店名，扔給他們自己挑。
岳仁大嘆走眼，當初怎麼沒建議我開詩會，絕對揚名！我在角落裡偷笑。
最後考慮到店所面向的是普通老百姓，不適合很高雅很有才氣的名字，於是名字就起為「知味觀」。
未來人獲勝！
我很厚顏無恥的讓岳仁寫了匾額掛上去。
這個時空的名店知味觀，就由我來發揚光大吧！