菜根譚 - 第1章
洪應明(還初道人)
作者：洪應明、還初道人
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目錄
一、《菜根譚》簡介
二、菜根譚序
菜根譚序1
菜根譚序2
菜根譚序3
菜根譚序4
菜根譚序5
相關作品
三、《菜根譚》 （明刻本）
前集（222）
後集（134）
四、《菜根譚》 （清刻本）
修身(38)
應酬(50)
評議(47)
閒適(44)
概論(200)
一、《菜根譚》簡介
似和風細雨滌盪心靈，一部《菜根譚》匯集修身養性、為人處世的人生哲學，明代還初道人洪應明以精練明雋、雅俗共采的文字道出了曠古稀世的奇珍寶訓。本書編譯從儒、釋、道三家的思想體系，對《菜根譚》以通俗直觀的解釋，加上工筆大師王丹先生的繪畫珠聯璧合，白紙黑畫凝聚萬里山川之氣，言語之中宛見古賢之心。
《菜根譚》是明代還初道人洪應明所著的一部論述修養、人生、處世、出世的語錄世集。具有三教真理的結晶，和萬古不易的教人傳世之道，為曠古稀世的奇珍寶訓。對於人的正心修身，養性育德，有不可思議的潛移默化的力量。
《菜根譚》博大精深，妙處難以言傳，須有心人在工作之餘，沏一杯清茶，靜靜的品位，菜根會越來越香，心智會越來越高。細味此書，一則重溫人間那種已被淡忘了的真趣，二來清醒一下被金錢燒灼得暈頭轉向的頭腦，尋找的修身養性的途徑、待人處事的準則，學會高瞻遠矚，學會達觀人生。
《菜根譚》的文字簡煉明雋，更是叫人含咀無窮，它亦駢亦散，融經鑄史，兼采雅俗。似語錄，而有語錄所沒有的趣味；似隨筆，而有隨筆所不易及的整飭；似訓誡，而有訓誡所缺乏的親切醒豁；且有雨余山色，夜靜鐘聲，點染其間，其所言清霏有味，風月無邊。
《菜根譚》是以處世思想為主的格言式小品文集，採用語錄體，揉合了儒家的中庸思想，道家的無為思想和釋家的出世思想的人生處世哲學的表白。《菜根譚》文辭優美，對仗工整，含義深邃，耐人尋味。是一部有益於人們陶冶情操、磨鍊意志、奮發向上的通俗讀物。作者以「菜根」為本書命名，意謂「人的才智和修養只有經過艱苦磨鍊才能獲得」。
正所謂」咬得菜根,百事可做」,它在修身,處事等方面提出的準則,影響了一代又一代龍的傳人。
二、菜根譚序
菜根譚序1
逐客孤蹤，屏居蓬舍。樂與方以內人游，不樂與方以外人游也。妄與二三小子浪跡於雲山變幻之麓也。日與漁父、田夫朗吟唱和於五湖之濱、綠野之坳，不日與競刀錐、榮升斗者交臂抒情於冷熱之場、腥膻之窟也。間有習濂、洛之說者牧之，習竺、干之業者辟之，為潭天、雕龍之辯者遠之，此足以畢予山中會倆矣。適有友人洪自誠者，持《菜根譚》示予，且丐予序，予始視之耳。既而乇几上之陳編，屏胸中雜慮，手讀之則覺：其譚性命直入玄微，道人情曲盡巖險。俯仰天地，見胸次之夷猶，；塵芥功名，知識趣之高遠。筆底陶鑄，無非綠樹青山；口吻化工，儘是鳶魚躍。此其自得何如，固未能深信，百據所擒詞，悉砭世醒空之吃緊，非入耳出口之浮華也。譚以「菜根」名，固自清苦歷練中來，亦自栽培灌溉里得，其顛風波，備嘗險陰可想矣。洪子曰：「天勞我以形，吾逸吾心以補天；天厄我以遇，吾高吾道以通之。」其所自警自力者，又可思張。由是以數語弁之，俾公諸葛亮人人知菜根中有真味也。
（此序為洪自誠好友于孔兼所作。於氏明金壇人，字符時，萬曆年間進士，官至禮部儀制郎中。後因直言極諫而遭貶遷。晚年自號「三峰主人」。罷官田裡後隱居二十年）
菜根譚序2
戊子之秋，七月既望，余以抱病在山，禁足閱藏。適岫雲監院琮公由京來顧，出所刻菜根談書，命余為序。且自言其略曰：『來琳初受近圓，即詣西方講席，聽教於不翁老人。參請之暇，老人私誡曰：「大德聰明過人，應久在律席，調伏身心，遵五夏之制，熟三聚之文，為菩提之本，作定慧之基。何急急以聽教為哉？」居未幾，不善用心，失血莫醫。自知法緣微薄，辭翁欲還岫雲。翁曰：「善！察爾因緣在彼，當大有振作。但恐心為事役，不暇研究律部。吾有一書，首題菜根談，系洪應明著。其間有持身語，有涉世語，有隱逸語，有顯達語，有遷善語，有介節語，有仁語，有義語，有禪語，有趣語，有學道語，有見道語：詞約意明，文簡理詣。設能熟習沈玩而勵行之，其於語默動靜之間，窮通得失之際，可以補過，可以進德，且近於律，亦近於道矣。今授於爾，宜知珍重！」』時雖敬諾拜受，究竟不喻其為藥石意也。厥後歷理常住事務，俱忝要職。當空花之在前，不識元由眼裡之翳；認水月以為真，豈知惟是天垂之影。由是心被境遷，神為力耗，不覺釀成大病。幸未及於盡耳！既微瘥間，無以解郁，因追憶往事，三復此書。乃悟從前事事皆非，深有負於老人授書時之意焉！惜是書行世已久，紙朽蟲蠹，原板無從稽得。於是命工繕寫，重付刊刻，請弁言於首，啟迪天下後世。俾見聞讀誦者，身體力行；勿使如來琳老方知悔，徒自慚傷，是所望也！一餘聞琮公之說，撫卷嘆曰：『夫洪應明者，不知為何許人，其首命名題，又不知何所取義，將安序哉？』竊擬之曰：『菜之為物，日用所不可少，以其有味也。但味由根發，故凡種菜者，必要厚培其根，其味乃厚。是此書所說世味及出世味，皆為培根之論，可弗重歟？又古人云：「性定菜根香。」夫菜根，棄物也，如此書人多忽之，而菜根之香，非性定者莫喻。如此書。唯靜心沈玩者，乃能得旨。』是與，否與？既不能反質於原人，聊將以俟教於來哲！即此為序。
時乾隆三十三年，中元節後三日，三山病夫通理謹識。
菜根譚序3
余過古剎，於殘經敗紙中拾得《菜根譚》一錄。翻視之，雖屬禪宗，然於身心性命之學，實有隱隱相發明者。亟攜歸，重加校仇，繕寫成帙。舊有序，文不雅馴，且於是書無關涉語，故芟之。著是書者為洪應明，究不知其為何許人也。
乾隆五十九年二月二日，遂初堂主人識。
菜根譚序4
《菜根譚》作者洪應明，字自誠，號還初道人，生平事跡不詳。據推測，他很可能是金壇縣人士，是一位久居山林的隱士。該書成書和刊行的時間可能在萬曆年間的中後期中或末期。這時，神宗皇帝治國無道，宦官專權，朝綱廢馳，黨禍橫流，由嘉靖朝開始顯露端倪的內憂外患至此更加深重起來，有識之士的思想異常沉悶，無法從當時十分激烈的社會矛盾中解脫出來，於是就會有人形諸筆墨，表達時代的心聲。《菜根譚》與《金瓶梅》都是這個歷史時期的作品，但它們的表現形式和社會性效果是不同的。《金瓶梅》以文藝小說的形式揭露社會的黑暗，令人怵目驚心而深省；《菜根譚》則以道德格言的形式指示人性的善惡，教導人們如何從複雜的人際關係中得到超脫。《金瓶梅》以其恢宏的構築、細膩描繪社會形相而成為文學珍品，廣泛流傳至今。《菜根譚》卻只能以其孤高的道德說教流傳於僧舍道觀、騷人墨客之間，幾百年間，時隱時現，險些失傳。可是，《菜根譚》在日本卻倍受社會各界人士的珍視，事業